羧甲基纖維素鈉應用時用量注意事項

　　眾所周知，羧甲基纖維素鈉作為添加劑肯可在很多行業中廣泛應用，但是對其用量要求卻非常模糊，所以為了個用戶能夠正確使用，我們將其用量要求進行介紹，以便后續的使用添加。
　　要想其能夠發揮較佳的使用狀態，就要掌握好它在不同行業中的使用量，這樣才能夠讓我們在使用這些產品的時候可以有好的幫助。
　　1、羧甲基纖維素鈉用于食品中使用時，國際標準的安全攝入量(ADI)是25mg／(kg·d)，即大約每人1.5g／d。羧甲基纖維素鈉在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優異的凍結、熔化穩定性，并能提高產品的風味，延長貯藏時間。
　　2、在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％ ～1.5％。
　　3、還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液，其用量為0.2％ ～ 0.5％。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能較為優異，能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。因其安全可靠，因此，其用量不受國家食品衛生標準ADI限制。
　　以上就是羧甲基纖維素鈉的用量要求，嚴格按照用量添加，從而確保其使用效果，同時，在添加時為了確保其準確性，應正確注意添加順序和相應的配比。
　　小編：xin