羧甲基纖維素鈉用量要求
像羧甲基纖維素鈉這種經常被拿來做原料的一種化工產品,不過可一定要注意控制用量,否則可能不會起到良好的作用,那么它的相關用量要求是什么?
1、在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1~1.5。
2、羧甲基纖維素鈉用于食品中使用時,標準的攝入量是25mg/(kg·d),即大約每人1.5g/d。在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑,而且具有優異的凍結、熔化穩定性,并能提高產品的風味,延長貯藏時間。
3、羧甲基纖維素鈉還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液,其用量為0.2~0.5。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能優異,能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。因其可靠,因此,其用量不受限制。
只要羧甲基纖維素鈉達到了以上幾點用量要求,才能夠讓它的作用更加明顯。其實用量太多了也不好,對于它的使用也不利。因此,不管是在什么樣的場合下使用,都要記住控制用量。